中国火锅，你吃过几种？

一波波寒潮来袭，秋裤、保温杯齐上阵，还是敌不过直往怀里钻冷风，幸福感消失殆尽。

试问，在冬天，还有什么比涮锅更让人心满意足的呢？

对于过冬这件事，每个人都有不同的感受，有人把自己上上下下裹得严严实实，也有人早早回家，叫上三两好友热热闹闹吃顿火锅，让这个冬天更暖和一些。

这些过冬方式里，有没有你的影子？

一到冬天，有些小伙伴想吃火锅的心就开始躁动起来。

毕竟工作的压力，寒冷天气里的心情不好，没什么是一顿火锅不能解决。

望着咕嘟嘟的锅底、翻滚的肉丸、鲜嫩的牛肉、爽口的毛肚以及饱满的虾滑，开心值瞬间拉满。

和三五好友一起边涮边喝酒，聊天吹牛，食材与香料结合的气味贯穿鼻腔。

特别是寒冷天气，吃上一顿热腾腾的火锅，再冷的身子也被温暖了。

火锅就是连接着人心的那个「小火炉」，当身体和大脑都被老北风吹得僵硬，这时候就需要一管有热量的强心剂。

在我们大中国，火锅可不是一种食物，是很多种！形形色色的火锅，就像性情迥异的朋友。

一方水土养一方火锅：如果要举行一场全国火锅大赛，食客们恐怕要挤破了头。那就一起来看看，这些火锅你打卡过几种？

南方火锅 不止麻辣

南方火锅，重点在于汤底。

清淡一派，肉骨高汤少不了，所谓三分靠食材，七分靠汤底；

重口一派，各家独门秘诀齐上，战场依然是底料。